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見你一麵全新技術！— 讓創業更自由，讓美味更隨心！4
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佑傑電子科技有限公司 台南市永康區正南一街57巷25號
面對缺工世代，從「見你一麵」看無人餐飲的未來走向 一、產業現況：少子化與缺工，已是進行式 台灣自2025年起正式邁入超高齡社會，國發會預估，2040年台灣總人口將跌破2000萬，勞動人口占比逐年下降。這樣的人口結構轉變對於以人力密集為主的服務業與餐飲業，帶來不可逆的影響。 根據經濟部統計，全台中小型餐飲業者普遍面臨以下問題： 餐飲工時長、環境勞累，導致離職率高； 臨時人力來源不穩定，工時彈性不足； 節假日與深夜時段人力更難補足； 即便開出高薪，也難以吸引年輕人從事現場工作。 此外，原本可部分緩解缺工的外送平台，近期亦出現派單困難、接單人手不足等現象，顯示連「平台經濟」也難逃人力荒的影響。 二、技術應對：以智能設備取代重複性人工流程 為回應上述產業挑戰，佑傑電子科技自2021年起啟動「自動販售熱食系統」的研發計畫，歷經兩年開發與場域測試後，於2023年正式推出「見你一麵」自動販售系統。 本系統核心目標是「提供穩定、安全、全天候無人營運的熱食解決方案」，其技術重點如下： 模組化餐點保存與分區加熱設計：湯底、主食、配料分開保管，保持新鮮並降低交叉污染風險。 90秒內完成現場加熱：採用蒸氣與導熱控制技術，確保高溫快速出餐。 長週期低人力維運：設備可連續無人運行至少 2 個月，僅需依食材保存期進行定期補貨。 即時遠端監控與診斷：透過IoT技術監測庫存、溫度與故障狀況，自動通報維護系統。 多支付整合模組：支援21種支付方式，包含信用卡、行動支付、國際電子錢包。 此套系統在節省人力成本的同時，也提升了餐飲供應的穩定性與可預期性，有效降低了傳統「人力斷點」對營運帶來的風險。 三、策略模式：平台化營運，降低導入門檻 相較傳統販賣機以銷售設備為主要收益來源，「見你一麵」採取平台服務導向（PaaS, Platform as a Service）模式，提供以下合作方案： 設備租賃與營運授權：針對企業場域、連鎖通路提供定型化部署服務。 品牌聯營與專案開發：與餐飲品牌共同設計菜單模組，擴大市場觸角。 數據整合與回饋報表：提供每日銷售、使用時段、支付偏好等數據，協助營運優化。 此外，合約設計採用「期滿退租保證」與「轉買機制」，使合作方在導入初期能夠以較低風險試營運，並根據營收結果彈性調整策略。 四、應用場域：從人口密集地到邊緣服務區域 「見你一麵」的核心價值之一，在於其高度彈性的部署能力與無人化的營運條件，讓它能廣泛應用於各類人力取得困難、或需求分散的場域之中。 在商業辦公大樓與園區方面，這類場所集中大量上班族，午餐時段排隊問題嚴重，而晚間與假日餐飲供應也常有空窗。導入自動販售設備可協助補足中間斷層，提升場域整體服務水準，並延伸營運時段。 大學校園與學生宿舍則為另一重要場域。學生用餐時間分散且有深夜用餐需求，傳統學生餐廳營運時間無法全面覆蓋，導致學生仰賴便利商店或外送。見你一麵的快速加熱、全天候販售特性，有助於填補此一缺口。 在交通樞紐與轉運中心，如高鐵、捷運站、機場與公車總站等地，經常有夜間或清晨旅客需求未被滿足。自動販售熱食設備能在無人服務時段提供即時、可靠的熱食選擇，並提升場域附加價值。 工業區、廠房與輪班制場域同樣非常適合導入。夜班、假日值班期間難以安排固定餐飲人員，見你一麵設備的無人化與長效運行能力可有效解決值班員工飲食問題，進一步提升員工滿意度與工作效率。 最後，在高齡化社區與長照機構中，長者用餐時段固定，外出不便，而現場人力資源有限。透過布建無人熱食販售設備，不僅能減輕照護人員壓力，也為高齡族群提供溫熱、衛生、即食的餐點選擇。 五、合作與投資策略：打造跨界餐飲科技生態系 佑傑電子目前正積極尋求各類型策略合作與外部投資機會，以擴大全台與海外的布建能量，並加速平台模組開發。 在品牌合作方面，歡迎各類餐飲業者與我們共同開發聯名菜單，並透過設備推廣至更多通路場域；在場域合作上，歡迎大型商辦、社區、場站營運單位以合作方式導入設備，以提升服務品質與流量轉換率。 針對投資合作，佑傑電子開放股權型投資與聯合營運模式，並規劃使用資金用於模組擴產、冷鏈技術升級與海外市場拓展。針對研發端，亦歡迎食品加工廠、冷鏈物流與學術機構共同參與次世代即食方案的設計與實驗。 自2024年起，已陸續與日本、馬來西亞、新加坡等地的通路商進行接觸與場域評估，目前正在同步進行法規符合性與操作測試，預計於2026年啟動東南亞首波試點部署。 六、結語：以科技回應結構轉變，重塑餐飲邏輯 餐飲業作為台灣長期依賴人力支撐的產業之一，正面臨少子化、缺工與勞動型態劇變的多重挑戰。「見你一麵」的目標，不僅是提供一台販售熱食的設備，而是從根本上重新設計「營運結構」，降低對人力的依賴，讓業者能在低成本與低風險條件下穩定經營。 透過模組化供應鏈、智慧監控系統與長效保存設計，結合平台型服務架構，我們正在打造一個適用於未來餐飲需求的營運方案。 我們相信，以科技補足人力斷口，以自動化減輕經營負擔，是面對產業未來的必要選項。這不僅是市場策略的選擇，更是對抗結構轉變的必要手段。 https://www.yujye.net/hot_513438.html 面對缺工世代，從「見你一麵」看無人餐飲的未來走向 2025-04-15 2026-04-15
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【見你一麵智能餐飲系統租賃開放！AI智慧料理靈活方案，開創餐飲新時代！智能乾燥設備同步販售，極致高效，品質再升級！ Smart AI Cooking – Flexible Rental Plans! Intelligent Drying Technology for Ultimate Efficiency! AI調理システムレンタル開始！スマート乾燥機販売中、高効率で品質向上！】

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見你一麵全新技術！— 讓創業更自由，讓美味更隨心！

你有沒有過這樣的經驗？滿心期待點了一份餐點（尤其是拉麵），結果麵條太軟，湯頭太鹹，總覺得少了一點靈魂？這道料理如果能調整一下軟硬、改變一下濃淡，那該有多好？
現在，這一切不再是幻想！
見你一麵 「三代智能拉麵機」 正式登場！
✔ 麵條軟硬自由調整——愛Q彈還是偏軟？每一碗麵都能符合你的口感需求！
✔ 湯頭濃淡自由選擇——濃郁系？清爽系？今天想喝哪種湯底，由你掌控！
✔ 技術專利申請中，創新研發，讓自動烹飪也能提供「個人化」體驗！
這不只是技術突破，更是一場餐飲革命，讓機器煮的拉麵，也能符合你的味蕾！
可玫的堅持：麵條軟硬的黃金比例
「如果機器煮出來的麵條沒有靈魂，那這個產品就不值得推出。」
可玫是一名對拉麵口感極度挑剔的人。她相信，一碗拉麵的靈魂來自於「麵條的彈性」。在開發三代機時，她一連試驗了超過100種不同的煮麵時間與水溫組合，只為了找出最適合自動化烹調的黃金比例。
她發現，每個人對於麵條的需求都不同，有些人喜歡「硬派風格」，有些人則偏好「柔軟順口」，這也成了智能拉麵機最難突破的一點。經過無數次測試與調整，她終於讓三代機的麵條軟硬可調，讓使用者可以自行選擇標準、偏硬、偏軟三種口感，這才真正讓機器煮麵達到了「個人化」的境界。
她笑著說：「現在，這台機器終於能做出‘我願意吃的拉麵’了。」
清雪的挑戰：湯頭濃淡的平衡
「有些人喜歡濃郁到能拉出膠質的湯底，有些人則想要清爽解膩，這兩種需求怎麼可能用一種模式滿足？」
清雪原本是連鎖餐廳的顧問，熟知市場的口味趨勢。在她的觀察中，一碗拉麵的「湯頭濃淡」往往決定了一個品牌能否被更多人接受。而這也是過去所有自動販賣機模式的最大痛點，因為固定的湯底濃度無法滿足不同顧客的需求。
她開始與工程師討論，如何讓一台機器能夠調整湯頭濃淡？經過反覆測試，最終讓三代機擁有三段湯頭調整機能，讓消費者可以選擇「標準濃度」、「濃郁版」或「清爽版」，無論是重口味愛好者，還是養生清淡派，都能找到適合自己的湯頭。
「這樣的調整，才讓這台機器真正具備市場競爭力，」清雪說。「讓消費者選擇自己愛的味道，才是智能餐飲的核心。」
鄭維新的創業故事：從沒資金、沒店面，到靠無人餐飲翻身
「如果開店不用每天顧店、不用請員工，我應該做得起來吧？」
這是 28 歲的鄭維新在退伍後，無數次在腦海中浮現的念頭。
他從大學時期就在拉麵店打工，備料、煮麵、收銀、打掃都做過，雖然累，但也讓他愛上了餐飲業。然而，當真的要創業時，現實卻狠狠給了他一記重拳——沒資金、沒人手、更沒經驗經營一間店。
退伍後，他先是在餐飲業打工，一邊存錢一邊觀察市場。他發現越來越多人在談無人餐飲，不用開店、不用租人，光這兩點就比傳統餐飲好太多。但他心裡還是有疑問：「真的能成功嗎？」
當他第一次看到智能販賣機 + POS 系統的模式時，他心動了，因為這跟他原本想的**「開店不用顧店」**的概念完全吻合。
剛開始的時候，他也擔心：「沒有人顧，真的會有人買嗎？」
但沒想到，剛擺上去的第一個月，銷量就超乎他的預期——
上班族習慣在通勤時直接買餐，晚上 10 點後竟然還有宵夜族來買拉麵！
半年後，他的販賣機營收已經穩定，租金不再是壓力，甚至開始考慮加擺第二台！
老徐與貞姊的合作案：用智能拉麵機打造品牌
老徐擅長研發醬料，貞姊則擁有食材供應鏈。他們想要打造自己的拉麵品牌，但考慮到開店的高成本與風險，一直遲遲不敢行動。
直到他們接觸到見你一麵的設備租賃方案，才真正讓創業變成可能。他們把獨家湯底與智能設備結合，開始在不同地點測試市場，逐步找到適合的客群。「我們不需要一次投入大筆資金，而是透過設備創造新商機，這種模式真的很棒！」
現在，他們的拉麵品牌已經擴展到更多據點，無須負擔高昂租金與人力成本，便能穩定經營。
✅ 無加盟金，不卡食材——你可以用我們的高品質食材，也可以搭配自己的獨家配方！
✅ 設備租賃，彈性創業——從一台智能拉麵機開始，擺放在商場、美食街、夜市，測試市場需求，逐步擴展！
✅ 期滿押金退還——降低創業風險，讓資金運用更靈活！
這碗麵，你說了算，這條創業路，我們陪你走！
[聯絡方式]
06-2536861#18
Jason.kuo@yujye.com
Line: jason3115045

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