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见你一面全新技术!— 让创业更自由,让美味更随心!4
https://www.yujye.net/cn/ 佑杰电子科技有限公司
佑杰电子科技有限公司 台南市永康区正南一街57巷25号
面对缺工世代,从「见你一面」看无人餐饮的未来走向 一、产业现况:少子化与缺工,已是进行式 台湾自2025年起正式迈入超高龄社会,国发会预估,2040年台湾总人口将跌破2000万,劳动人口占比逐年下降。这样的人口结构转变对於以人力密集为主的服务业与餐饮业,带来不可逆的影响。 根据经济部统计,全台中小型餐饮业者普遍面临以下问题: 餐饮工时长、环境劳累,导致离职率高; 临时人力来源不稳定,工时弹性不足; 节假日与深夜时段人力更难补足; 即便开出高薪,也难以吸引年轻人从事现场工作。 此外,原本可部分缓解缺工的外送平台,近期亦出现派单困难、接单人手不足等现象,显示连「平台经济」也难逃人力荒的影响。 二、技术应对:以智能设备取代重复性人工流程 为回应上述产业挑战,佑杰电子科技自2021年起启动「自动贩售热食系统」的研发计画,历经两年开发与场域测试后,於2023年正式推出「见你一面」自动贩售系统。 本系统核心目标是「提供稳定、安全、全天候无人营运的热食解决方案」,其技术重点如下: 模组化餐点保存与分区加热设计:汤底、主食、配料分开保管,保持新鲜并降低交叉污染风险。 90秒内完成现场加热:采用蒸气与导热控制技术,确保高温快速出餐。 长周期低人力维运:设备可连续无人运行至少 2 个月,仅需依食材保存期进行定期补货。 即时远端监控与诊断:透过IoT技术监测库存、温度与故障状况,自动通报维护系统。 多支付整合模组:支援21种支付方式,包含信用卡、行动支付、国际电子钱包。 此套系统在节省人力成本的同时,也提升了餐饮供应的稳定性与可预期性,有效降低了传统「人力断点」对营运带来的风险。 三、策略模式:平台化营运,降低导入门槛 相较传统贩卖机以销售设备为主要收益来源,「见你一面」采取平台服务导向(PaaS, Platform as a Service)模式,提供以下合作方案: 设备租赁与营运授权:针对企业场域、连锁通路提供定型化部署服务。 品牌联营与专案开发:与餐饮品牌共同设计菜单模组,扩大市场触角。 数据整合与回馈报表:提供每日销售、使用时段、支付偏好等数据,协助营运优化。 此外,合约设计采用「期满退租保证」与「转买机制」,使合作方在导入初期能够以较低风险试营运,并根据营收结果弹性调整策略。 四、应用场域:从人口密集地到边缘服务区域 「见你一面」的核心价值之一,在於其高度弹性的部署能力与无人化的营运条件,让它能广泛应用於各类人力取得困难、或需求分散的场域之中。 在商业办公大楼与园区方面,这类场所集中大量上班族,午餐时段排队问题严重,而晚间与假日餐饮供应也常有空窗。导入自动贩售设备可协助补足中间断层,提升场域整体服务水准,并延伸营运时段。 大学校园与学生宿舍则为另一重要场域。学生用餐时间分散且有深夜用餐需求,传统学生餐厅营运时间无法全面覆盖,导致学生仰赖便利商店或外送。见你一面的快速加热、全天候贩售特性,有助於填补此一缺口。 在交通枢纽与转运中心,如高铁、捷运站、机场与公车总站等地,经常有夜间或清晨旅客需求未被满足。自动贩售热食设备能在无人服务时段提供即时、可靠的热食选择,并提升场域附加价值。 工业区、厂房与轮班制场域同样非常适合导入。夜班、假日值班期间难以安排固定餐饮人员,见你一面设备的无人化与长效运行能力可有效解决值班员工饮食问题,进一步提升员工满意度与工作效率。 最后,在高龄化社区与长照机构中,长者用餐时段固定,外出不便,而现场人力资源有限。透过布建无人热食贩售设备,不仅能减轻照护人员压力,也为高龄族群提供温热、卫生、即食的餐点选择。 五、合作与投资策略:打造跨界餐饮科技生态系 佑杰电子目前正积极寻求各类型策略合作与外部投资机会,以扩大全台与海外的布建能量,并加速平台模组开发。 在品牌合作方面,欢迎各类餐饮业者与我们共同开发联名菜单,并透过设备推广至更多通路场域;在场域合作上,欢迎大型商办、社区、场站营运单位以合作方式导入设备,以提升服务品质与流量转换率。 针对投资合作,佑杰电子开放股权型投资与联合营运模式,并规划使用资金用於模组扩产、冷链技术升级与海外市场拓展。针对研发端,亦欢迎食品加工厂、冷链物流与学术机构共同参与次世代即食方案的设计与实验。 自2024年起,已陆续与日本、马来西亚、新加坡等地的通路商进行接触与场域评估,目前正在同步进行法规符合性与操作测试,预计於2026年启动东南亚首波试点部署。 六、结语:以科技回应结构转变,重塑餐饮逻辑 餐饮业作为台湾长期依赖人力支撑的产业之一,正面临少子化、缺工与劳动型态剧变的多重挑战。「见你一面」的目标,不仅是提供一台贩售热食的设备,而是从根本上重新设计「营运结构」,降低对人力的依赖,让业者能在低成本与低风险条件下稳定经营。 透过模组化供应链、智慧监控系统与长效保存设计,结合平台型服务架构,我们正在打造一个适用於未来餐饮需求的营运方案。 我们相信,以科技补足人力断口,以自动化减轻经营负担,是面对产业未来的必要选项。这不仅是市场策略的选择,更是对抗结构转变的必要手段。 https://www.yujye.net/cn/hot_513438.html 面对缺工世代,从「见你一面」看无人餐饮的未来走向 2025-04-15 2026-04-15
佑杰电子科技有限公司 台南市永康区正南一街57巷25号 https://www.yujye.net/cn/hot_513438.html
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【见你一面智能餐饮系统租赁开放!AI智慧料理灵活方案,开创餐饮新时代!智能干燥设备同步贩售,极致高效,品质再升级! Smart AI Cooking – Flexible Rental Plans! Intelligent Drying Technology for Ultimate Efficiency! AI调理システムレンタル开始!スマート干燥机贩売中、高効率で品质向上!】

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见你一面全新技术!— 让创业更自由,让美味更随心!

你有没有过这样的经验?满心期待点了一份餐点(尤其是拉面),结果面条太软,汤头太咸,总觉得少了一点灵魂?这道料理如果能调整一下软硬、改变一下浓淡,那该有多好?
现在,这一切不再是幻想!
见你一面 「三代智能拉面机」 正式登场!
✔ 面条软硬自由调整——爱Q弹还是偏软?每一碗面都能符合你的口感需求!
✔ 汤头浓淡自由选择——浓郁系?清爽系?今天想喝哪种汤底,由你掌控!
✔ 技术专利申请中,创新研发,让自动烹饪也能提供「个人化」体验!
这不只是技术突破,更是一场餐饮革命,让机器煮的拉面,也能符合你的味蕾!
可玫的坚持:面条软硬的黄金比例
「如果机器煮出来的面条没有灵魂,那这个产品就不值得推出。」
可玫是一名对拉面口感极度挑剔的人。她相信,一碗拉面的灵魂来自於「面条的弹性」。在开发三代机时,她一连试验了超过100种不同的煮面时间与水温组合,只为了找出最适合自动化烹调的黄金比例。
她发现,每个人对於面条的需求都不同,有些人喜欢「硬派风格」,有些人则偏好「柔软顺口」,这也成了智能拉面机最难突破的一点。经过无数次测试与调整,她终於让三代机的面条软硬可调,让使用者可以自行选择标准、偏硬、偏软三种口感,这才真正让机器煮面达到了「个人化」的境界。
她笑著说:「现在,这台机器终於能做出‘我愿意吃的拉面’了。」
清雪的挑战:汤头浓淡的平衡
「有些人喜欢浓郁到能拉出胶质的汤底,有些人则想要清爽解腻,这两种需求怎么可能用一种模式满足?」
清雪原本是连锁餐厅的顾问,熟知市场的口味趋势。在她的观察中,一碗拉面的「汤头浓淡」往往决定了一个品牌能否被更多人接受。而这也是过去所有自动贩卖机模式的最大痛点,因为固定的汤底浓度无法满足不同顾客的需求。
她开始与工程师讨论,如何让一台机器能够调整汤头浓淡?经过反覆测试,最终让三代机拥有三段汤头调整机能,让消费者可以选择「标准浓度」、「浓郁版」或「清爽版」,无论是重口味爱好者,还是养生清淡派,都能找到适合自己的汤头。
「这样的调整,才让这台机器真正具备市场竞争力,」清雪说。「让消费者选择自己爱的味道,才是智能餐饮的核心。」
郑维新的创业故事:从没资金、没店面,到靠无人餐饮翻身
「如果开店不用每天顾店、不用请员工,我应该做得起来吧?」
这是 28 岁的郑维新在退伍后,无数次在脑海中浮现的念头。
他从大学时期就在拉面店打工,备料、煮面、收银、打扫都做过,虽然累,但也让他爱上了餐饮业。然而,当真的要创业时,现实却狠狠给了他一记重拳——没资金、没人手、更没经验经营一间店。
退伍后,他先是在餐饮业打工,一边存钱一边观察市场。他发现越来越多人在谈无人餐饮,不用开店、不用租人,光这两点就比传统餐饮好太多。但他心里还是有疑问:「真的能成功吗?」
当他第一次看到智能贩卖机 + POS 系统的模式时,他心动了,因为这跟他原本想的**「开店不用顾店」**的概念完全吻合。
刚开始的时候,他也担心:「没有人顾,真的会有人买吗?」
但没想到,刚摆上去的第一个月,销量就超乎他的预期——
上班族习惯在通勤时直接买餐,晚上 10 点后竟然还有宵夜族来买拉面!
半年后,他的贩卖机营收已经稳定,租金不再是压力,甚至开始考虑加摆第二台!
老徐与贞姊的合作案:用智能拉面机打造品牌
老徐擅长研发酱料,贞姊则拥有食材供应链。他们想要打造自己的拉面品牌,但考虑到开店的高成本与风险,一直迟迟不敢行动。
直到他们接触到见你一面的设备租赁方案,才真正让创业变成可能。他们把独家汤底与智能设备结合,开始在不同地点测试市场,逐步找到适合的客群。「我们不需要一次投入大笔资金,而是透过设备创造新商机,这种模式真的很棒!」
现在,他们的拉面品牌已经扩展到更多据点,无须负担高昂租金与人力成本,便能稳定经营。
✅ 无加盟金,不卡食材——你可以用我们的高品质食材,也可以搭配自己的独家配方!
✅ 设备租赁,弹性创业——从一台智能拉面机开始,摆放在商场、美食街、夜市,测试市场需求,逐步扩展!
✅ 期满押金退还——降低创业风险,让资金运用更灵活!
这碗面,你说了算,这条创业路,我们陪你走!
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