我们提供的不只是一台贩卖机，而是一套能真正营运的智慧餐饮解决方案

想吃热食，不应该只能受限於餐厅营业时间；想经营无人餐饮，也不应该只是买一台机器、放入商品，然后独自面对加热不均、餐点不好吃、设备故障、支付串接与后续维修等问题。

运吉 YumJi 智慧餐饮贩卖系统，是以「餐点品质、设备稳定与长期营运」为核心所开发的智慧热食销售方案。我们将餐点开发、冷藏或冷冻保存、复合加热、设备控制、电子支付、电子发票、远端监控及售后服务整合在同一套系统中，协助餐饮品牌、食品工厂、企业、学校、医院、饭店及通路业者，建立可以长时间运作、可以复制展店，也可以持续管理的智慧餐饮服务。

这也是运吉 YumJi 与一般贩卖机业者最大的不同：我们不是只把设备交给客户，而是从「这份餐点怎么保存、怎么加热、怎么贩售、怎么管理，到设备发生问题时怎么处理」开始，协助客户完成整体规划。

不只是把食物加热，而是让不同餐点找到适合的复热方式

市面上多数热食贩卖设备以单一加热技术为主，例如只使用微波、热水或蒸气。这些方式虽然可以让食物变热，却不一定能保留餐点原有的口感。

面体、米饭、汤品、肉类、蔬菜及锅物所需要的加热方式并不相同。若全部使用同一种加热程序，容易出现面条过干、米饭局部变硬、肉品外热内冷、汤品温度不足，或食材口感被破坏等问题。设备可以完成出餐，不代表餐点真的好吃；而消费者是否愿意再次购买，往往就取决於这一碗餐点端出来时的温度、香气与口感。

运吉 YumJi 采用复合式加热设计，可依不同餐点需求配置蒸气、过热蒸气、微波、热水或其他加热方式，并分别设定加热时间、动作顺序、温度与汤量。系统并非只有一组固定程序，而是能针对每一项商品建立相对应的复热参数。

无论是日式拉面、牛肉面、叻沙面、卤肉饭、咖哩饭、汤品或锅物料理，都能依据食材特性进行测试与调整。消费者购买后才开始复热，不需要让餐点长时间处於保温状态，因此更有利於维持餐点品质，也能减少长时间保温所造成的干燥、变味及能源浪费。

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