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2016 第二十屆德國杜塞爾多夫國際塑料及橡膠展-K展 4
https://www.yujye.net/ 佑傑電子科技有限公司
佑傑電子科技有限公司 台南市永康區正南一街57巷25號
面對缺工世代,從「見你一麵」看無人餐飲的未來走向 一、產業現況:少子化與缺工,已是進行式 台灣自2025年起正式邁入超高齡社會,國發會預估,2040年台灣總人口將跌破2000萬,勞動人口占比逐年下降。這樣的人口結構轉變對於以人力密集為主的服務業與餐飲業,帶來不可逆的影響。 根據經濟部統計,全台中小型餐飲業者普遍面臨以下問題: 餐飲工時長、環境勞累,導致離職率高; 臨時人力來源不穩定,工時彈性不足; 節假日與深夜時段人力更難補足; 即便開出高薪,也難以吸引年輕人從事現場工作。 此外,原本可部分緩解缺工的外送平台,近期亦出現派單困難、接單人手不足等現象,顯示連「平台經濟」也難逃人力荒的影響。 二、技術應對:以智能設備取代重複性人工流程 為回應上述產業挑戰,佑傑電子科技自2021年起啟動「自動販售熱食系統」的研發計畫,歷經兩年開發與場域測試後,於2023年正式推出「見你一麵」自動販售系統。 本系統核心目標是「提供穩定、安全、全天候無人營運的熱食解決方案」,其技術重點如下: 模組化餐點保存與分區加熱設計:湯底、主食、配料分開保管,保持新鮮並降低交叉污染風險。 90秒內完成現場加熱:採用蒸氣與導熱控制技術,確保高溫快速出餐。 長週期低人力維運:設備可連續無人運行至少 2 個月,僅需依食材保存期進行定期補貨。 即時遠端監控與診斷:透過IoT技術監測庫存、溫度與故障狀況,自動通報維護系統。 多支付整合模組:支援21種支付方式,包含信用卡、行動支付、國際電子錢包。 此套系統在節省人力成本的同時,也提升了餐飲供應的穩定性與可預期性,有效降低了傳統「人力斷點」對營運帶來的風險。 三、策略模式:平台化營運,降低導入門檻 相較傳統販賣機以銷售設備為主要收益來源,「見你一麵」採取平台服務導向(PaaS, Platform as a Service)模式,提供以下合作方案: 設備租賃與營運授權:針對企業場域、連鎖通路提供定型化部署服務。 品牌聯營與專案開發:與餐飲品牌共同設計菜單模組,擴大市場觸角。 數據整合與回饋報表:提供每日銷售、使用時段、支付偏好等數據,協助營運優化。 此外,合約設計採用「期滿退租保證」與「轉買機制」,使合作方在導入初期能夠以較低風險試營運,並根據營收結果彈性調整策略。 四、應用場域:從人口密集地到邊緣服務區域 「見你一麵」的核心價值之一,在於其高度彈性的部署能力與無人化的營運條件,讓它能廣泛應用於各類人力取得困難、或需求分散的場域之中。 在商業辦公大樓與園區方面,這類場所集中大量上班族,午餐時段排隊問題嚴重,而晚間與假日餐飲供應也常有空窗。導入自動販售設備可協助補足中間斷層,提升場域整體服務水準,並延伸營運時段。 大學校園與學生宿舍則為另一重要場域。學生用餐時間分散且有深夜用餐需求,傳統學生餐廳營運時間無法全面覆蓋,導致學生仰賴便利商店或外送。見你一麵的快速加熱、全天候販售特性,有助於填補此一缺口。 在交通樞紐與轉運中心,如高鐵、捷運站、機場與公車總站等地,經常有夜間或清晨旅客需求未被滿足。自動販售熱食設備能在無人服務時段提供即時、可靠的熱食選擇,並提升場域附加價值。 工業區、廠房與輪班制場域同樣非常適合導入。夜班、假日值班期間難以安排固定餐飲人員,見你一麵設備的無人化與長效運行能力可有效解決值班員工飲食問題,進一步提升員工滿意度與工作效率。 最後,在高齡化社區與長照機構中,長者用餐時段固定,外出不便,而現場人力資源有限。透過布建無人熱食販售設備,不僅能減輕照護人員壓力,也為高齡族群提供溫熱、衛生、即食的餐點選擇。 五、合作與投資策略:打造跨界餐飲科技生態系 佑傑電子目前正積極尋求各類型策略合作與外部投資機會,以擴大全台與海外的布建能量,並加速平台模組開發。 在品牌合作方面,歡迎各類餐飲業者與我們共同開發聯名菜單,並透過設備推廣至更多通路場域;在場域合作上,歡迎大型商辦、社區、場站營運單位以合作方式導入設備,以提升服務品質與流量轉換率。 針對投資合作,佑傑電子開放股權型投資與聯合營運模式,並規劃使用資金用於模組擴產、冷鏈技術升級與海外市場拓展。針對研發端,亦歡迎食品加工廠、冷鏈物流與學術機構共同參與次世代即食方案的設計與實驗。 自2024年起,已陸續與日本、馬來西亞、新加坡等地的通路商進行接觸與場域評估,目前正在同步進行法規符合性與操作測試,預計於2026年啟動東南亞首波試點部署。 六、結語:以科技回應結構轉變,重塑餐飲邏輯 餐飲業作為台灣長期依賴人力支撐的產業之一,正面臨少子化、缺工與勞動型態劇變的多重挑戰。「見你一麵」的目標,不僅是提供一台販售熱食的設備,而是從根本上重新設計「營運結構」,降低對人力的依賴,讓業者能在低成本與低風險條件下穩定經營。 透過模組化供應鏈、智慧監控系統與長效保存設計,結合平台型服務架構,我們正在打造一個適用於未來餐飲需求的營運方案。 我們相信,以科技補足人力斷口,以自動化減輕經營負擔,是面對產業未來的必要選項。這不僅是市場策略的選擇,更是對抗結構轉變的必要手段。 https://www.yujye.net/hot_513438.html 面對缺工世代,從「見你一麵」看無人餐飲的未來走向 2025-04-15 2026-04-15
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【見你一麵智能餐飲系統租賃開放!AI智慧料理靈活方案,開創餐飲新時代!智能乾燥設備同步販售,極致高效,品質再升級! Smart AI Cooking – Flexible Rental Plans! Intelligent Drying Technology for Ultimate Efficiency! AI調理システムレンタル開始!スマート乾燥機販売中、高効率で品質向上!】

在此佑傑也與各位相約在這個大展見。(2017年度) 【大展分享】 2016 第二十屆德國杜塞爾多夫國際塑料及橡膠展-K展
展會時間:2016年10月16日-23日 展會地點:杜塞爾多夫國際展覽館 主辦周期:三年一屆 參展範圍:
★ 塑料機械及設備:註塑機、吹膜機、塑料壓延機、中空吹塑機 、塑料成型機、塑料造粒
機、塑料擠出機、塑機輔機、其他塑料機械、加料再生破碎機、薄膜拉絲機、發泡設備
★ 橡膠機械及設備:切膠機、橡膠擠出機、混煉機、橡膠造粒機、橡膠裁斷機、硫化罐、橡膠貼合機、橡膠成型機、橡膠定型機、橡膠接頭機、硫化機、脫硫機、制袋機、橡膠壓延機
★ 橡塑加工設備及質量檢測儀器★ 各種塑料制品及塑料薄膜 ★ 橡塑加工用化工原料、助劑及輔助材料★ 橡塑加工用模具及配件 ★ 橡塑制品
展會介紹
德國杜塞爾多夫國際塑料及橡膠展(簡稱K展),是全球最大的塑料橡膠產業展覽會。每三年一屆的展會,至今已經成功舉辦了十九屆,2016年將迎來她的第二 十次盛會。K的聞名於世,不光在於她的超大規模,更在於她的召開催生了新的激勵因素,也為該行業所有領域帶來新的業務機遇。例如K 2010,展會上推出了高性能設備和材料,這使當年塑料行業原材料及機械和中間產品的需求得到了滿足,讓企業把制作工作做得更好更快更廉價。
展會回顧及相關數據
K 2010的各種數據顯示表明,她又一次刷新了歷年來創下的記錄,參展企業達到了3100家(比K 2004 增加了142家),參觀商更是達到了33萬8千名(比K 2007增加了近7000人次)出展面積達20多萬平米。
值得一提的是,K 2010的參觀商有一半是來自德國以外,共有15萬8800名觀眾來自海外各大洲的100多個國家,而且,從海外觀眾人數中明顯看出,歐洲以外觀眾的數量 開始增多。在K 2004的展覽會上,64%的海外觀眾來自歐洲,而在2007年,歐洲以外的專業觀眾的百分比上升到全部海外觀眾的41%。這說明,K展吸引了更多來自全 世界各地的觀眾,而不僅僅是歐洲,展會的國際化程度再一次加深。而對所有觀眾的隨機調查中發現,有近三分之二認為其主要關註的領域為機械設備,關註原材料 和輔助設備的觀眾占40%,而32%的觀眾主要關註塑料或橡膠半成品和技術部件。此外,17%的專業觀眾對塑料和橡膠產業的服務領域感興趣。這些觀眾同時 也表示,在展覽會上獲得了各種各樣的產業咨詢,並與許多廠商簽署了定單。
K 2010推出的特別展示會“塑料——贏家的首選”也吸引了來自全球各地的專業觀眾。該特別展示會位於6號館,面積超過600平方米,展示了體育和休閑領域 的塑料和橡膠產品,包括從帆船到賽車、從駕駛員培訓工具到高爾夫球、從滑雪靴到體育場館的各種塑膠產品。該特別展示會還推出了動感十足的信息和娛樂節目, 眾多嘉賓出席,包括眾多奧運會和殘奧會獎牌得主。該特別展示會由德國塑料工業牽頭,得到了泛歐塑料工業協會(PlasticsEurope)和德國杜塞爾 多夫展覽機構的支持。