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90 秒出餐、30+ 駐點！「見你一麵」V-NoodleBot 進駐校園與園區4
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佑傑電子科技有限公司 台南市永康區正南一街57巷25號
旅宿ESG走到「在地共好」：讓地方味不只出現在旅遊行程，也能成為全天候熱食服務和逸飯店．台南西門館於8月22日至23日推出府城文化走讀，把地方文化與老字號美食納入旅宿體驗；飯店同時以在地小農、食農教育與減塑措施延伸ESG實踐。台南市政府近期也持續推動永續旅宿，截至7月17日已有22家旅宿取得環保標章，顯示「永續旅宿」正從客房減塑，進一步走向在地採購、文化連結與地方共好。 旅客來台南，不只是想住一晚，更想帶走一個「只有這裡才有的味道」。 今年旅宿業談ESG，已經不再只剩下「牙刷不要主動提供」、「瓶裝水改成飲水機」。 8月22日至23日，和逸飯店．台南西門館把永續旅遊進一步延伸到食農教育、地方文化與在地老店，讓旅客走出飯店、接觸小農，也把台南地方美食納入旅程。 這個方向很值得餐飲與旅宿業思考。 因為「在地共好」不一定只能發生在旅客走出去的那幾個小時。 它也可以反過來： 讓地方食品品牌、中央廚房與地方小吃，有機會走進飯店。 今天就用一份具有台南特色的台式蒸肉圓來看。 肉圓最大的特色之一，就是外皮、肉餡、醬汁三者的加熱需求不同。 如果低溫保存後只使用單一微波，內餡中心升溫速度快，但外皮可能因水分流失而影響原本應有的柔軟與Q度。 如果全部只依靠單一蒸氣，外皮的水分狀態較容易維持，但肉餡中心的實際升溫時間、份量差異與整體加熱效率，仍然需要透過產品測試確認。 所以運吉的做法不是替所有地方小吃設定同一個「微波三分鐘」。 而是先把這一款肉圓真正拿來測。 依肉圓尺寸、皮餡比例、包裝方式與保存溫度，建立適合這款產品的複合式加熱程序。 例如： 先利用微波協助內餡中心升溫，再使用適當的蒸氣階段協助外皮維持水分與口感。 如果某一階段不需要，就不啟動。 醬汁也可依食品品牌原本的包裝與食用設計，決定分開加熱、後加，或納入完整產品流程。 這就是運吉與一般販賣機最大的差異。 一般販賣機解決： 「這個東西放在哪裡賣？」 運吉還要往下處理： 「這個地方小吃，被客人買走之後，怎麼完成最後一道加熱？」 保存端同樣可以更有彈性。 依食品本身的保存驗證與實際周轉速度，可以從冷凍一路規劃到約 -8°C～-10°C微凍／低溫保存區間。 飯店每天大量銷售的熱門品項，可以採較快周轉方式。 比較具有地方特色、適合下午或宵夜的品項，可以配置不同庫存量。 並不需要讓所有產品都使用同一套保存與補貨邏輯。 而且飯店不必第一天就做一個非常複雜的智慧系統。 第一階段，先用標準機落地。 例如先選： 台南肉圓、台南米糕、特色湯品。 由地方食品品牌或中央廚房完成料理標準化、分裝、包裝與低溫配送，再由運吉設備負責現場保存、自助選餐與加熱。 先實際測試： 旅客願不願意買？下午三點有人需要嗎？晚上九點後哪一款比較好賣？一份肉圓的複熱條件穩不穩定？每天到底應該補多少？ 這些問題跑順之後，第二階段再依實際需求增加： AIoT、溫度紀錄、庫存管理、銷售統計、異常通知及遠端管理。 這時候，飯店就能開始知道： 哪一道台南小吃最受外國旅客歡迎；週末與平日需求有多少差異；下午Check-in之後什麼品項賣得最快；晚上餐廳結束供餐後，還有多少熱食需求；哪一台設備要補貨；哪些產品應該調整庫存。 這些資料再回到地方食品品牌與中央廚房，就能進一步調整下一批生產量。 旅宿ESG因此不只是「減少一支牙刷」。 而是開始形成另一種循環： 地方食品品牌 → 中央廚房 → 低溫配送 → 飯店智慧供餐 → 旅客消費 → 銷售數據 → 回到地方生產端。 對飯店來說，可以增加地方特色與離峰供餐能力。 對地方老店與食品品牌來說，可以多一個不必自己開分店的銷售終端。 對旅客來說，晚上十點回到飯店，也不一定只能吃泡麵。 對運吉團隊而言，我們可以從飯店、校園、企業、中央廚房、食品品牌到創業新品測試協助建立第一個實際場域。 先把一款地方小吃做好。 再把第二款、第三款加進來。 需要管理資料時，再加入AIoT。 真正有價值的旅宿ESG，不只是少使用一些東西。 也可以讓更多地方的味道，被更多人吃到。 https://www.yujye.net/hot_538622.html 旅宿ESG走到「在地共好」：讓地方味不只出現在旅遊行程，也能成為全天候熱食服務 2026-09-12 2027-09-12
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【佑傑電子 × 運吉 YumJi智慧設備整合，全面啟動！AI智慧餐飲｜工業級乾燥｜全自動販賣一站式整合，驅動無人餐飲與智慧製程新時代。南部代理｜山上電機 YUJYE × YumJi Smart Equipment Integration Starts Now!AI-Powered Food Service | Industrial Drying | Automated VendingOne integrated solution powering unmanned dining and smart manufacturing.Southern Taiwan Distributor | Shan Shang Electric】

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90 秒出餐、30+ 駐點！「見你一麵」V-NoodleBot 進駐校園與園區
2025/09/18
主打智慧餐飲自動化的「見你一麵」，推出的 V-NoodleBot 已在全台公私立大學宿舍與科學園區設立超過 30 個據點，並持續拓展中。憑藉 90 秒完成出餐 的效率，以及符合台灣製造比例原則的設計與供應模式，正積極與飯店、餐飲與飲料品牌異業結盟，打造新一代智慧餐飲生態。

快速拓點，補足餐飲缺口
V-NoodleBot 每日平均出餐 20–50 份，最受歡迎時段集中在午餐、晚餐與宵夜。主要服務對象為學生、夜班族與專業人士，解決深夜與離峰時段缺乏熱食的痛點。
產品與技術亮點
V-NoodleBot 提供 種類眾多的熱食與搭配選項，可依不同場域與消費者需求靈活調整。
設備由台灣團隊 設計與開發，核心電路板、韌體／程式與工控電腦系統皆在 台灣製造；鈑金結構採 中國 OEM 以提升成本效益與產能彈性。整體組成 完全符合台灣製造比例原則，兼顧品質、維修便利與供應穩定。


團隊背景，研發與維修並重
核心成員具備 7 年以上半導體產業設備經驗，在精密維護、穩定運轉與快速排修上擁有深厚專業；
研發端由 具 10 年以上日商工作背景 的工程師主導，導入日式嚴謹流程與品質系統，強化模組化開發、熱控一致性與食品安全管理。
積極尋找合作與投資
「見你一麵」正與 飯店與餐飲業者 洽談導入方案，於人力緊繃時段補足營運；並與 飲料品牌 展開異業結盟，打造「餐＋飲」的複合消費場景。公司同步尋求 中長期投資夥伴，共同推動智慧餐飲的規模化佈局。
聯絡方式
• 公司：佑傑電子科技股份有限公司
• Email：Jason.kuo@yujye.com
• 網站：www.yujye.net
• Facebook：搜尋「見你一麵」


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