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泰國塑膠展 展出時間 2017/06/21 ~ 2017/06/244
https://www.yujye.net/ 佑傑電子科技有限公司
佑傑電子科技有限公司 台南市永康區正南一街57巷25號
我們不是在做即食麵,是把一碗料理變成可以被複製的系統。 這次素食湯麵的開發,我們一開始設定的目標其實很單純: 不是做一碗能吃的素麵,而是要做一碗「像現煮」的素食湯麵。 因為市場上大多數素食即食產品,問題不在方便,而在於「不像料理」。 不是麵爛掉,就是湯頭空掉。 特別是沒有動物油脂的素食產品,風味更容易失真。 一、關鍵突破:不是加熱,是「還原料理」 我們在測試中,直接放棄傳統做法(熱水或微波), 改採「複合式分段加熱」。 實際測試後確認: • 單段加熱 → 麵會糊、湯會平 • 分段加熱 → 麵體回彈、湯頭層次保留 我們最後建立三段流程: 1. 回溫段(喚醒麵體) 2. 主加熱(完整熟化) 3. 穩定段(鎖住口感與風味) 結果不是「加熱完成」,而是「料理完成」 這也是為什麼出來的麵: • 不會軟爛 • 蔬菜還有口感 • 湯頭不死、不空 二、真正難的不是設備,是含水率控制 這一批開發最關鍵的技術,不在設備,而在「含水率」。 我們在測試中發現: • 含水太高 → 冷凍後結構破壞 • 含水太低 → 加熱後乾硬無彈性 最後的解法是: 麵體維持「半熟+內部保水」進入冷凍 同時湯頭部分: 提高蔬菜萃取與固形物比例,補足素食缺乏油脂的問題 這一點,直接決定了「吃起來像不像現煮」。 三、為什麼要三包?不是多,是必要 很多人會問:為什麼要分麵、湯、料三包? 答案很簡單: 為了讓機器出來還像現煮 如果混在一起: • 保存期會下降 • 味道會互相影響 • 口感會提前崩壞 這不是包裝,是「料理流程的延伸」 四、穩定,不是設備強,是結果一致 對客戶來說,真正的問題不是「能不能做」, 而是: 每一碗出來,能不能一樣好吃 這套系統的價值在於: • 不依賴廚師 • 不受人力波動 • 不會今天好吃、明天變味 把「料理品質」變成「可複製」 五、這套系統,改變的是整個素食供應模式 這不只是產品,而是供應方式的改變。 對以下族群影響最直接: • 佛教機構(齋堂/活動供餐) • 一貫道(大量用餐需求) • 素食族(外食選擇不足) 他們的共同問題是: 人力不足+品質不穩+時間限制 而這套系統做到的是: • 24小時供餐 • 固定品質 • 低人力依賴 素食,從「廚房模式」變成「設備模式」 有興趣的朋友: Line:@yujye 電話:+886-62536861 https://www.yujye.net/hot_532332.html 素食,從「廚房模式」變成「設備模式」 2026-04-08 2027-04-08
佑傑電子科技有限公司 台南市永康區正南一街57巷25號 https://www.yujye.net/hot_532332.html
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2026-04-08 http://schema.org/InStock TWD 0 https://www.yujye.net/hot_532332.html
【佑傑電子智慧設備整合啟動!見你一麵AI餐飲 × 工業級乾燥機 × 全自動販賣機,打造無人餐飲與智慧製程新時代! YUJYE Smart Integration – AI Cooking × Industrial Drying × Automated Vending for the Future of F&B! 佑傑スマート統合始動!AI調理 × 産業用乾燥機 × 自動販売機で新しいスマート飲食時代へ!】

相關連結:http://www.wesexpo.com.tw/exhb_detail.jsp?hbid=EX001817

塑膠展(泰國)泰文網站:

http://www.interplasthailand.com/


以下文章採用 貿友展覽文章

文章連結如下:

http://www.wesexpo.com.tw/exhb_detail.jsp?hbid=EX001817

2016年展覽回顧

2016年吸引來自全球20個國家300家廠商參展,並吸引15,427名買主到訪(中國、法國、印尼、印度、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、新加坡…等)。

2017年本展預期將吸引超過18,000位東南亞專業買主前來參觀及採購,來自19個國家423個品牌展商。無疑是 貴公司拓展泰國市場的絕佳機會。由於本展已達經濟規模,故再次擬籌組台灣參展團,以提昇本地廠商於東南亞市場之佔有率。

 

泰國巿場資訊

☆泰國得天獨厚是全世界第一大生產橡膠國家,產量占約世界總產量的三分之一,占舉足輕重之地位。在泰國國內天然橡塑加工以及橡塑膠製品的工廠計有500多家,是由泰國之橡塑加工生產也為全球第一,橡塑膠業也成為泰國產值最高的前五大產業之一。年產量約為350萬噸,產量逐年增高,其中90%供應出口,10%供應內銷市場。

☆泰國之工業發展帶動塑膠需求的增加,同時造就泰國塑膠產業的快速發展,泰國塑膠原料之加工、機器設備及產業發展已呈多元發展,泰國已成為東南亞最大的輪胎生產國與世界最大的乳膠手套生產和出口國。

 

展出項目

塑橡膠機械設備╱塑橡膠原料╱射出成型機╱塑膠加工機╱後加工處理機╱押出成型機╱中空成型機╱塑料包裝╱塑膠材料及產品╱零配件╱橡膠成品及半成品╱汽機車工業相關之模具及零配件