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見你一麵新型設備介紹



做餐飲久了都知道,
真正難的不是煮一份產品,而是——每天都煮得一樣好。
V-NoodleBot(見你一麵),不是一般販賣機,它是把餐廳的標準流程,用工程方式重新做一次。
以麵條來說,透過專利 水波系統加熱(Hybrid Steam + Hot-Water Technology),精準控制溫度與水分,麵條保持Q彈、湯頭維持層次,不乾、不爛、不過熟,打破「販賣機等於微波食品」的印象。
餐點採用職人配方與潔淨標籤原則,不添加防腐劑與人工色素,從源頭確保品質。同時可依不同市場開發在地口味,讓自動化也能有地方特色。
真正讓營運安心的,是背後那套看不見的系統:
全程冷鏈配送與溫度紀錄
IoT 24 小時監控,異常自動停止販售
UV-C 自動殺菌,降低交叉污染
無接觸出餐流程,符合高衛生需求
每份餐點可追溯來源與資訊
再搭配 YJT Smart Backend 雲端管理,AI 協助控管庫存與設備狀態,讓營運不靠人盯,而靠系統穩定運作。
只需約 1–2 平方公尺空間,
就能提供 24 小時穩定、安全、接近現煮品質的一餐。
很多人看到的是一台機器,
做過生意的人看到的,是——
一間不請假、不缺工、永遠準時開門的店。